مرحبا بكم في مدونة ام ضياء الدين الخاصة بطبخ وحلويات حراير الجلفة ............. وهي تجميعة من المواضيع المشارك بها من قبل عضوات منتدى الجلفة في مجال الطبخ والحلويات ............ فارجو ان تنال اعجابكم..................

الأحد، 2 مارس، 2014

حساء الدجاج المكسيكي من مطبخي ممممممم

وصفة اليوم هي حساء الدجاج على الطريقة المكسيكية مممممممم روووعة و مذاقو لا يقاوم
بسم الله:



قطع دجاج و من الأفضل الصدر_ 2بصل صغيرة أو 1 كبيرة_ 4 سنات ثوم_ ملعقة زيت _ 3 كؤوس مرق الدجاج (ماء مذوب فيه قطعة جومبو دجاج) _قصبر _ فلفل أسود _ قطعة جبن (50غ)_في هاذ الوصفة ما تكثريش الملح لاخاترش الجبن مالح و مرق الدجاج تاني (رشة صغيرة جدا جدا تكفي)_ 2 كأس كريمة طازجة 

في طنجرة ضعي البصل المبشور مع الثوم و الفلفل الأسود و خليها تتقلى دقيقتين

ثم زيدي الدجاج و القصبر المفروم و قليها جيدا السر كله في التقلية 10 د

و بعدها أضيفي مرق الدجاج الساخن و أتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماما

بعد نضج الدجاج انزعيه و قطعيه مكعبات و قطعي الجبن أيضا و أضيفيها للمرق

أضيفي أيضا الكريمة الطازجة

و خليها على النار لتأخذ الغلية فقط و انزعيها
قدميها بالصحة و العافية

نتمنى تجربوها و تعجبكم

دعوة صغيرة تكفيني

0 التعليقات:

إرسال تعليق