مرحبا بكم في مدونة ام ضياء الدين الخاصة بطبخ وحلويات حراير الجلفة ............. وهي تجميعة من المواضيع المشارك بها من قبل عضوات منتدى الجلفة في مجال الطبخ والحلويات ............ فارجو ان تنال اعجابكم..................

الاثنين، 13 يناير، 2014

فلان جديد بحليب نيسلي من مطبخي رااااااائع

فلان جديد بحليب نيسلي من مطبخي رااااااائع

السلام عليكم اخواتي ورمضان كريم تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام
اليوم جبتلكم فلان ساهل وذوقه رهيب
://

المقادير
3حبات بيض
علبة نسلي
كيلة وثلث من الحليب نكيل بعلبة نيسلي
الكراميل :
100غ سكر،25غ ماء،قطرات من عصير الليمون
الطريقة
اولا نحضر الكراميل بخلط السكر والماء وعصير الليمون نحطهم على نار قليلة حتى نتحصل لون بني ذهبي نفرغ داخل المول لراح نطيب فيه الفلان ممكن نعمل مول كبير كيما عملت انا او نستعمل قوالب صغيرة
من جهة نخلط البيض مع نيسلي والحليب بالفووي ونفرغها على الكراميل بالشوية بعدها نطيب على حمام مائي في الفرن يعني نحط المول لفرغنا فيه الفلان داخل مول اكبر ونضيف الماء الساخن داخل المول الاكبر بحيث يصل الماء الى منتصف المول الاصغر كما هو موضح في الصورةhttp://


ندخل للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة180درجة من 30الى 40دقيقة بعدها خرجيه وخليه يبرد ثم دخليه للثلاجة عدة ساعات وعند التقديم اقلبيه وهذا شكله النهائي



نتمنى تجربوه لان فعلا ذوقه هاااايل
تقبلو تحياتي ولا تنسوني من صالح دعائكن </B></I>

0 التعليقات:

إرسال تعليق