مرحبا بكم في مدونة ام ضياء الدين الخاصة بطبخ وحلويات حراير الجلفة ............. وهي تجميعة من المواضيع المشارك بها من قبل عضوات منتدى الجلفة في مجال الطبخ والحلويات ............ فارجو ان تنال اعجابكم..................

السبت، 12 أبريل، 2014

دونات ساريتا Donuts وصفتي السحرية

السلام عليكم اخواتي
الى كل محبي الدونات (البينييه الاميركي)
بناءا على طلب الاخوات جبتلكم اليوم وصفتي للدونات ... ما نخفيش عليكم بلي جربتها لاول مرة ونجحت فيها الحمدلله والدار قاع عجبتهم وخصوصا الوالد عجباته وطلب اني نديرله نفس الوصفة بينييه وجربتها بينييه وخرجتلي هشة وطرية وخااااااااااااااوية من الداخل
بدون اطالة نروحو للوصفة




540 غ دقيق
2 بيض
65غ سكر
240غ حليب دافئ
55غ زبدة
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة


اول قبل البدء اخلطي نصف كمية الحليب الدافئ مع الخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق لتتخمر
في هذه الاثناء اخلطي البيض والسكر جيدا ثم اضيفي كمية الحليب المتبقية مع الخميرة والدقيق والملح واخلطي جميع المكونات حتى تتحصلي على عجينة متماسكة في الاخير اضيفي الزبدة واعجني جيدا حتى تصبح عجينة مطاطية
اتركيها ترتاح لمدة 30د حتى يتضاعف حجمها
افرديها بالوراق واحرصي على ألا تتخلصي من كل الهواء الذي فيها قومي بتقطيعها الى دوائر ودعيها ترتاح مرة ثانية لمدة 30 د
قومي بقليها في زيت ساخن


زينيها بالفروستينغ (سكر+حليب) او الشوكولا

والف صحة وعافية جربوها اخواتي وشاركونا آرائكم وأتحفوني بالتطبيقات

وماتنسوناش بالدعاء .

0 التعليقات:

إرسال تعليق