مدونة ام ضياء الخاصة بطبخ حراير الجلفة: كحلوشي بصح قلبو ابيض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم وصفة درتها لعرس خويا ان شاء الله
كنت جربتها من قبل وعجبتني حبيت نفيدكم بيها

نبداو في المقادير

رطل مرغرين

كاس سكر ارطب
نص كاس كاكاو
كيس خميرة
باطة حلوة الترك صغيرة
حفنة لوز ( اختيارية)
وثلاث صفار بيض

الحشو
نحتاج ثلات كيلات نوادكوكو مع نص كيلة سكر ارطب وتلمي بماء زهر

الطريقة
طبع راح نضرب الزبدة مع السكر حتى يبياض ومبعد نضيف الصفار بالوحدة ومبعد الكاكاو والخميرة واخيرا الفرينة
حتى نتحصلو على عجينة طرية ماتكونش يابسة
والباقي مع الصور