مرحبا بكم في مدونة ام ضياء الدين الخاصة بطبخ وحلويات حراير الجلفة ............. وهي تجميعة من المواضيع المشارك بها من قبل عضوات منتدى الجلفة في مجال الطبخ والحلويات ............ فارجو ان تنال اعجابكم..................

الأحد، 2 مارس، 2014

مورتاديللا منزلية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير



500غ من الكفتة الدجاج

3معالق من الروز مصلوق ومطحون

3معالق كبار سميدة رقيقة

ملعقة كبيرة من القسبور ومثلها من المعدنوس +كنور الدجاج


4بيضات

ابزار +ملح+فلفل احمر غبرة +الحار(اختياري)+ربع كاس الزيت 








نعملو جميع المقادير في انية 





نخلطو الكل بالخلاط




هنا جيبت باكية السباكيتي خاوية وعملت فيه شوية من الخليط




ولا نعملوه في بلاستيك غدائي(انا كايجيني هدا اسهل )
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ثم نبرموه على شكل طويل ثم نعملوه في المنيوم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ثم نعملوشوية الماء في طنجرة حتى يغلي الماء (طنجرة الضغط او الكسكاس العادي )انا عملت في طنجرة الضغط
نعملو المورتديللافي الميكة ثم نعملوها في الكسكاس ونشدو عليها حتى تطيب( مدة 30د) والكسكاس العادي 45د

وهاهي من وجدت


0 التعليقات:

إرسال تعليق