مدونة ام ضياء الخاصة بطبخ حراير الجلفة: خبــز بالفرمـــــــــاج رووعة

السلام عليكم

اليوم جيبتلكم خبــــــــــــــــــــــــــز محشي بالفرمـــــــــــــــــــــــــــــــــــاج خفيف و بنيييييييييييييييييييييييييييين جربوه ماراحش تندموا

المقادير

250غ فرينة

2 مغارف كبار لحظة "حليب بودر"

2 مغارف كبار زبدة

ملح عينك ميزانك
خميرة عينك ميزانك
قطعتين فرماج
ماء دافئ للعجن
رشة سكر

صفار بيضة +شوية نسكافي+حليب و نخلط مليح ندهن بيه الخبز
التحضير
نحط الفرينة في قصعة و نزيدلها الحليب غبرة و الملح و السكر و الخميرة و اعجني بالماء الدافئ حتى تتلم العجينة

و مبعد نزيدلها 2 مغارف كبار زبدة او مارغرين و نعجن راح تلاحظو بلي بدات تتلق العجينة عادي كملو دخلو الزبدة

العجينة راح تولي كيما هكذا

زيديلها شوية فرينة مش بزاف و لمي العجينة حتى تتحصلي على عجينة طرية لاتلتصق باليد" هذي الكمية تع الفرينة ماهيش داخلة في المقادير يعني زايدة فوق 250غ فرينة"