مرحبا بكم في مدونة ام ضياء الدين الخاصة بطبخ وحلويات حراير الجلفة ............. وهي تجميعة من المواضيع المشارك بها من قبل عضوات منتدى الجلفة في مجال الطبخ والحلويات ............ فارجو ان تنال اعجابكم..................

الثلاثاء، 23 سبتمبر 2014

مشيهدة من مطبخ ام سهام 02





الحمد لله ربي و فقني ووفيت بوعدي في طريقة تحضير المشيهدة او الخشخاش و ان شاء الله تعجبكم و وليدي تعب معايا باه درنا هذا الموضوع
المقادير :
4 عبار فرينة مغربلة + 1 عبر مرغرين ذائبة باردة + ملح مذوب في الماء+ لمي العجينة بالماء و ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة مشي طرية بزاف
و نخلوا العجينة ترتاح على الاقل 1/2 ساعة و نحلوها في الة التوريق (المشينة تع البقلاوة ) نحلوها عدة مرات في 1 و 2 و المرة الاخيرة في رقم 4 و بواسطة جرارة نقطع اشرطةمتكونش عريضة بزاف ثم نقلي كل شريط و نلوي بالفرشيطة على نار متوسطةو بعدها نحطوها فوق ورق مصاص و نخلوها تبرد تماما باه نعسلوها و نرشوها بجوز الهند او الجلجلان و الصور و الفيديو توضح ذلك



2 التعليقات:

إرسال تعليق