مرحبا بكم في مدونة ام ضياء الدين الخاصة بطبخ وحلويات حراير الجلفة ............. وهي تجميعة من المواضيع المشارك بها من قبل عضوات منتدى الجلفة في مجال الطبخ والحلويات ............ فارجو ان تنال اعجابكم..................

الثلاثاء، 24 يونيو 2014

حلوى الساكورا les dômes de Sakura




العجينة: انا استعملت خمس المقادير

500 غ زبدة ام مارغرين طرية
1/2 كاس سكر رطب
1 م ص ملح
1/2 كاس ماء زهر
فنيلا 
3 بيضات
فرينة

نخلط المكونات بالخلاط حتى نتحصل على كريمة و نظيف الفرينة للحصول على عجينة نخليها ترتاح
الحشو:

3 كيلات و نص لوز مقشر و مرحي مليح
1 كيلة سكر ناعم
نص م ص قرفة
2 م ك اء زهر
بيض
عي العجانة نخلط المكونات و نضيف البيض بالشوي للحصول على حشو ماشي طري بزاف و نعجن 5 دقائق او اكثر
نخليه يرتاح
نحضر مول نصف كرة الحجم لي تحبي للحبة الكبيرة 6 سم قطر، للحبة الصغيرة 3 او 4 سم للقطر
انا ماعنديش لذالك استعملت تاع السيليكون 

نشكل كرات عجينة و نحشيهم بكراة حشو و نشكلهم مي المول و نفرغهم في صينية مرشوشة بالفرينة او ورق الطهي

ندخلها الثلاجة نص ساعة و نطيبهم 170 درجة حوالي 20 دقيقة يعني يحمارو من تحت
نخليهم بيردو و نحضر القلاصاج
القلاصاج:

700 غ سكر ناعم
بياض بيضة
عصير نص ليمونة
م ك زيت
م ك حليب بودر
م ص ملون ابيض
ماء زهر

في العجانة بالرأس K نعجن الكل مع اضافة ماء زهر بالشوي للحصول على قلاصاج ثقيل نوعا ما و نلونه بالأزرق للحصول عل لون السماء 
نغلف الحبات و نخليهم يشيحو

نرسم فوق الحلوى أغصان شجرة الساكورا و نلصق زهرات صغار زهرية اللون او بيضاء





الأزهار نصنعها من عجينة السكر او عجينة اللوز
شهية طيبة

1 التعليقات:

شركة تسويق الكترونى يقول...

شركة أعمال سباكة بمكة
اعمال هامة تقوم بها شركة أعمال السباكة المنزلية بمكة:
فحص تسربات المياه وكشفها
معرفة أسباب تسرب المياه من واقع فاتورة المياه
استخدام أجهزة حديثة للكشف التسرب في المياه
معالجة تسربات المياه داخل الحائط والجدران
حل مشكلة تسرب المياه من الحمامات
معرفة سبب تسرب مياه الحمامات وإصلاحها فوراً
معالجة تسرب المياه من سقف البناء
إصلاح أي مشاكل ناتجة عن ظهور مياه من سقف الحمام
وضع مواد عازلة تمنع تسرب المياه من الجدران والاسقف
يقوم فنى سباكة بمكة او سباك بمكة
التابع لشركتنا بعلاج تسربات المياه التي تنشأ بين فتحات سيراميك الحمامات والمطابخ

إرسال تعليق